বাড়ি বসে মিষ্টি কিছু খেতে  ইচ্ছা হচ্ছে?সহজে বানিয়ে ফেলুন পুডিং…

0
66

বাড়ি বসে মিষ্টি কিছু খেতে  ইচ্ছা হচ্ছে?সহজে বানিয়ে ফেলুন পুডিং…

নিজস্ব সংবাদদাতা(সুপর্ণা নস্কর),১৬/০৮/২০১৯

বাড়ীতে বসে মিষ্টি কিছু খেতে ইচ্ছা করছে। চিন্তা নেই বাড়ীতে বসেই সহজেই বানিয়ে ফেলতে পারেন পুডিং।এই পুডিং বানাতে কম উপকরণ লাগলেও খেতে বেশ সুস্বাদুই।

এখন দেখে নেব যে কয়েকটি উপকরণ লাগে এই রেসিপিটি বানাতে,সেগুলিঃ
ঘন দুধ ২ কাপ বা কনডেন্স মিল্ক ১ কৌটা, চিনি ১ কাপ, ডিম ৪টি,
২টি এলাচগুঁড়া।আর ক্যারামেল তৈরী করতে সমান্য চিনি।

আরও পড়ুনঃভারতকে হিন্দুমুক্ত করতে ছক কষছে জঙ্গিরা

এবার জেনে নিই এই পুডিং বানানোর সহজ উপায় :
প্রথমে ১ লিটার দুধ জ্বাল দিয়ে ঘন করে অর্ধেক করে নিতে হবে। ডিমের সঙ্গে চিনি মিশিয়ে দুধ, ডিম, চিনি, এলাচগুঁড়া ভালো করে ব্লেন্ড করে নিতে হবে। এবার একটা পাত্র ওভেনে দিয়ে তাতে সামান্য ঘি বা তেল বা মাখনের সঙ্গে চিনি দিয়ে ক্যারামেল করে নিতে হবে। এবার চিনি দিয়ে ক্যারামেল করা পাত্রে ডিমের মিশ্রণটি ঢেলে পাত্রের মুখ ঢাকনা দিয়ে ঢেকে ভাপে সেদ্ধ অথবা প্রেসার কুকারে পানি দিয়ে ১৫-২০ মিনিট ভাপে রাখতে হবে।পুডিং ঠাণ্ডা হতে দিন। ছুরি দিয়ে ছাঁচের চারপাশে ঘুরিয়ে কেটে নিতে হবে। প্লেট ছাঁচের মুখে চেপে ধরে উল্টে দিতে হবে। ফ্রিজে রেখে ঠাণ্ডা হলে পরিবেশন করুন সুস্বাদু ক্রিম পুডিং।

Loading...

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here